250克巴旦木放微波炉叮一分钟（一直放在里面不取出来）
把除开巴旦木以外的所有材料放在不粘锅里
燃气灶开中火
锅中沸腾改中小火一直搅拌
一直保持中小火，千万不能调整火候，到这个粘稠度的时候后面颜色变化会很快
变成深色后用勺子舀一点点放冷水里马上捞出来，如果能一捏就脆就好了，然后就关火，拿出微波炉的巴旦木放进去搅拌
搅拌均匀以后放盒子里，注意不要过度搅拌，
不烫了就可以切了，凉了会切得很碎
1.冒泡后一定不要调整火候，无论变成什么状态都不可以调整火候！温度变化会出油 2.要一直搅拌，也是为了保证锅边和中间温度一致。 3.熬好后不能过度搅拌 4.记得用不粘锅 5.其实材料多点儿少点儿都无所谓的，只是参考，而且牌子也无所谓……