把蛤蜊用开水灼到开口,吐沙,然后隔水
用油把蒜蓉翻炒
把蛤蜊放入锅里,翻炒
放调味料:盐和鸡粉,再翻炒
加入少许白葡萄酒,不用太多,一点点就好,再翻炒
加入胡椒粉,再翻炒
把火熄掉,放入香菜,翻炒,即成