酱萝卜

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用料

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

抖音的做法,比例,但是我只参考了需要调料,另外增加了白醋

步骤 2

白萝卜去头去尾,切薄片,盐2勺,白糖4勺抓腌1小时,倒掉涉水,用凉白开冲一下,捏干萝卜的水分,蒜头拍碎,辣椒切下

步骤 3

加入白糖,陈醋1/3,生抽(我用的是薄盐生抽)1/4,白醋1/4,抓捏好,盖盖

步骤 4

酱汁大概这样子,然后放冰箱保鲜,4小时以上(隔夜更好吃)

步骤 5

没忍住,5个小时就拿出来下粥吃了,脆,爽口,蒜头,辣椒也很好吃,后悔腌少了

菜谱创建时间:2025-02-17 19:28:48
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