白菜叶切丝，瘦肉切丝，肉丝用淀粉生抽腌制一会。
热锅凉油，放入肉丝煸炒，盛出。
锅中放少量油，加入葱花爆香，加入白菜丝，炒软后加入煸好的肉丝，加入五香粉，煸炒。后加入生抽，翻炒片刻后加入适量热水。
打入鸡蛋，鸡蛋稍微定型后，加入面条。面条快煮熟后，加入适量盐。