烤箱130度预热， 玉米淀粉6g、苹果醋10g、香草精混合
鸡蛋分离出蛋清，起泡后分次加入白糖，打至湿性发泡，第一步的淀粉溶液倒入打发湿性打发。
油纸上整形，送入烤箱。110度烤1.5小时，烤好后流在烤箱至完全冷却，期间不要打开烤箱约2h