烧热水(泡红薯粉用）
水壶烧开，粉丝和水放锅里煮，煮到水烧开，水和粉丝一起倒在碗里，泡一会
加水焯排骨，盖盖子，大概两三分钟
出锅热水冲一下，或者直接锅里的水加水龙头里的冷水洗一下，或者热水壶烧好的热水洗一下
下姜和大蒜，下排骨，煎排骨
加一点点盐，锅盖盖起来，两三分钟翻炒一下
切配菜，玉米胡萝卜山药，喜欢什么放什么，
（刚才下锅后两三分钟）翻炒一下加酱油和酒。差不多两三分钟翻炒一下， 一共煎了大概六七分钟
排骨放高压锅里，煎锅里面的酱油酒倒进去，再加点水，水没过排骨
粉丝用水冲冲
高压锅盖盖子，冒气之后大概十分钟，看个人喜好喜欢软的多炖一会，
粉丝放的是这个