日式苹果面包

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作者：爱做面包的西点师

用料

日式苹果面包的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

初黄油外全部加入厨师机当中

步骤 3

打到7分筋状态加入黄油打到完全扩展阶段

步骤 4

30度发酵40分钟

步骤 5

分割每个60个滚圆松弛20分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

苹果切丁加入适量砂糖和柠檬汁炒到水份完全蒸发

步骤 7

面团拍扁放入适量苹果馅收口成圆形

步骤 8

35度发酵40分钟

步骤 9

表面刷蛋液

步骤 10

表面盖苹果片

步骤 11

上下加热模式220度12分钟

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2025-02-28 15:47:38

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