金针菇去根洗净，挤干水分； 培根解冻，从中间切成两段； 烤盘刷油，铺锡纸，锡纸上再薄薄刷点油，另准备一块烤盘大小的锡纸备用。 取一片培根，一小束金针菇压在一端，卷起，放烤盘备用。 全部卷完后撒适量孜然粉 （因为家里小朋友怕辣不吃黑胡椒用的孜然粉）
烤箱200℃预热5分钟，烤盘盖好锡纸送入，中间层烤15分钟； 这时候金针菇出了好多汤，戴手套取出烤盘，拿掉覆盖的锡纸，倾斜着倒出多余的汤 一滴蚝油或蜂蜜加点水调成汁，刷在金针菇上，撒芝麻，烤箱调至230℃，烤5分钟左右，看培根有点点焦边就可以关掉烤箱了。
( ˘ ³˘)❤油炸金针菇： 剩下的金针菇加入少许盐、一个鸡蛋，面粉和淀粉1:1（比较脆的口感就全部用淀粉）抓匀。 锅中放油大火烧热，一缕一缕加入金针菇（油温较高炸东西可以迅速定型且不浸油），炸至颜色刚刚焦黄，捞出。 油温继续升高，倒入金针菇复炸。 准备一个不怕高温的盆或碗，放入适量孜然粉，3克盐，适量白芝麻混合均匀。 复炸感觉脆脆的就可以捞出，迅速放入有调味料的盆，晃并翻动，让调料均匀粘在金针菇块块上。