备料: 蒜、小米椒
榨菜2包
热锅放油,煎个荷包蛋
煎完蛋放一边
再次热锅放油,放下蒜和小米椒
放下瘦肉,炒到7分熟
放下榨菜炒一下
加点点生抽再炒一下
炒好榨菜肉丝,直接加入清水
水烧开
加入面条
用盐调一下味道
味道合适就可以装碗,放上荷包蛋,撒上小葱即可