将买来的腌制鳕鱼泡在水里，把盐分先析出，然后沥干水分只保留鳕鱼肉 四个鸡蛋去壳打散，将鳕鱼肉盛入蛋液中，切一些葱花放入蛋液中搅拌均匀 锅烧热油，然后转小火，将蛋液加入锅中 等鸡蛋的底面可以轻松的翘起来时就可以卷了，顺着一个方向卷，卷过来之后空余的空间用来放下一次的蛋液，就这样重复直至蛋液全部用完
最后四个鸡蛋的量就可以卷成两指厚度的鸡蛋饼了
最后放凉切成小块，明天的午餐便当又有配菜了😋