水和淀粉搅均，三份的量。我是用披萨底盘做的。
锅里水烧开或者70.80度都可以。
水和淀粉搅匀再倒入盘里后直接放锅中，锅中的水可以小火加热，大约30秒后将盆侵入锅里的水中，抬起，看见盘中变色有透明感，或者盘底有鼓起就是好