常温蛋,加入红糖、盐,隔热水搅拌均匀 ps加热搅拌过程中,要一直搅拌,千万不要放在那去干别的,蛋会被烫熟😂 糖量100g只有很淡的甜味
黄油加入,继续搅拌至黄油融化,充分乳化 液体保持温热
低粉加小苏打,粉类先搅拌均匀
加入粉类拌匀
加入燕麦片拌匀
核桃掰碎,还需要比图上更碎一点,上下火150℃4min
加入核桃碎
加入果干,抓匀,如果比较软,不好操作,先冷藏1个小时 正确的状态应该是稍微有点粘的,我这个太干了,忘记加奶了
30g一个搓圆压扁,6cm直径
160℃20min