把鲁邦种和液体们混合，放入面粉，面包机搅拌打面7成筋膜左右。 放入黄油后揉面到8～9成筋膜。 放入酵母膏（酵母加一丢丢水搅拌成浓稠膏状）打面1分钟，加入香草精。 打好的面团取出来
称重量，分割成2块。取其中一块再次放入面包桶加入藻蓝蛋白
颜色揉均匀即可取出来收圆。我放在8寸蛋糕模具里准备发酵
剩下一半面团再次分割成两半，一块收圆，一块面团加入红曲粉揉到颜色均匀，取出收圆
如图，三块面团放烤箱里，底部加一烤盘50℃左右的温热水，一发
一发好，取出三个面团排气，收圆，放进不插电的烤箱再静置16分钟。 静置后，取蓝色面团轻压成正方形扁片， 粉色用手也大致弄成与蓝色大小差不多的正方形面饼，周边对齐放在蓝色面团上面， 白色面团也如上述操作。 三色面团边缘都尽量对齐整。 可以用手按压或者最上面轻轻撒些很薄很薄的面粉（千万不要太多，几乎看不见干粉的量）擀一下皮调整薄厚和形状即可。
测量一下，平均分割成6条
用三条编成三股辫，上下略微捏紧
编好把两头卷到底部，捏紧
放到模具中二发，烤箱再换盘50℃水加湿度
二发好。因为有事情，左边都发出来了🤭 预热烤箱上火180℃，下火200℃。表面刷蛋液
入烤箱后，前10-15分钟看表面颜色满意就加盖锡纸。一共烤40分钟。 出炉
漂亮
闻着奶香奶香的😍😍
好喜欢这个侧面渐进的颜色
我用的这个香草精，味道奶香奶香的，太好闻了
晾凉后再切片
漂亮哈
这个颜色好喜欢。香草的奶香味也很浓郁
美美哒
我买的藻蓝蛋白
第三天的吐司切片仍旧超级柔软拉丝
藻蓝蛋白（Phycocyanin）是一种存在于蓝藻（蓝绿藻）和某些红藻中的水溶性色素蛋白，属于藻胆蛋白家族。它在光合作用中起重要作用，能够捕获光能并将其传递给叶绿素a，从而参与光系统II的光能转换过程。 主要特点： 1. **颜色**：藻蓝蛋白呈蓝色，是天然蓝色素的重要来源。 2. **结构**：由α和β亚基组成，通常以六聚体形式存在。 3. **功能**：在光合作用中作为辅助色素，帮助捕获光能。 应用领域： 1. **食品工业**：作为天然蓝色色素，用于饮料、糖果等食品中。 2. **医药领域**：具有抗氧化、抗炎、免疫调节等作用，常用于保健品和药品。 3. **科研**：作为荧光标记物，用于细胞生物学和分子生物学研究。 健康益处： 1. **抗氧化**：清除自由基，保护细胞。 2. **抗炎**：减轻炎症反应。 3. **免疫调节**：增强免疫系统功能。 4. **肝脏保护**：有助于肝脏解毒和修复。 来源： 主要从螺旋藻（Spirulina）等蓝藻中提取。 注意事项： 尽管藻蓝蛋白有多种益处，但使用时应确保来源安全，避免污染，并遵循建议剂量。 总结来说，藻蓝蛋白是一种多功能天然色素，广泛应用于食品、医药和科研领域，具有显著的抗氧化和抗炎等健康益处。