香椿炒鸡蛋

香椿芽洗净切碎，鸡蛋打碎调匀，把香椿芽放到鸡蛋中，放少许盐。

滚锅放油，油烧辣后，按照煎鸡蛋的法子，把刚刚调好的混着椿芽的蛋液加入锅中煎熟。