黄油室温软化后，加入红糖白砂糖盐搅打均匀后，分次加入常温蛋液，搅打均匀。
加入低筋面粉和泡打粉的混合物。
用刮刀翻拌均匀。
倒入巧克力，掰碎的熟核桃仁，蔓越莓干。
带手套揉匀。
分成55克左右的面剂揉圆。正常应该做成100克左右的大曲奇，个人怕太大吃不完就改小了🤣
烤箱180度上下管预热后，180度中层烤20分钟，如果是100克的大面团，建议烤25分钟。
外酥内软。特别香甜！ 美中不足是用了54%的黑巧，本人感觉有点过甜，下次用70%以上的估计能口味更好一点。 喜欢甜食的能特别喜欢！
烤核桃，生核桃放入空气炸锅，180度20分钟，10分钟翻动一下。 不特别喜欢甜食的，糖可以再减一点。