糯米粉60克,玉米淀粉10克,细砂糖20克,纯牛奶130克,混合均匀至无干粉,如果觉得没搅匀你可以过筛一遍,我没过筛。
倒入不粘锅,小火炒至颜色一致(就是熟了,生的颜色是不一样的),加入10克黄油。 ps:这一步你如果没有不粘锅,可以上锅蒸20分钟左右,蒸熟(从中间挖开颜色一致就是熟了),趁热加热10克黄油。 如果锅盖会滴水记得封保鲜膜。
把黄油完全翻炒进去,全程小火,抱团也没有黄油了就可以关火了。 蒸锅的话趁热把黄油用耐高温硅胶刮刀揉进去。
烫的话先在锅里多压几下,你觉得不烫手就可以戴上一次性手套拿出来把它拉扯几下,或者揉手套膜那样,能出膜是最好。 分成6份,夹在两片饼干中间当馅。
倒点奶粉,馅料部分在奶粉里滚一圈,好了,开吃。 酥脆的饼干+糯叽叽,强烈推荐。