春日限定—荠菜团子
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作者：
吃货兔子小姐
以前在老家每到 3 月份，麦地里开始绿油油了，挎个小篮子，拿个小铲子，一会就可以挖一筐，回家做成菜团子，春日的第一口鲜，真是美味！现在城市生活，物流快递发达，啥都能买得到，学着妈妈的样子周末给家人做一餐，太满足了！
用料
荠菜
按需
面粉
少量
食用碱面
少量
盐
1 小勺
蒜
1 头
油
少量
陈醋
做蘸水用少量
酱油
做蘸水用少量
春日限定—荠菜团子的做法步骤
步骤 1
荠菜洗干净控干
步骤 2
切碎
步骤 3
加少量食用碱面和盐
步骤 4
揉搓，但是出的汁可以调出，最好看不见汁，不然会不成型
步骤 5
少量多次加面粉（这步没有拍照，两只手都被粘住了），然后团成团，上锅蒸
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步骤 6
步骤 6
出锅，开吃，翠绿翠绿的
菜谱创建时间：2025-03-10 08:26:47
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