春日限定—荠菜团子

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作者：吃货兔子小姐

以前在老家每到 3 月份，麦地里开始绿油油了，挎个小篮子，拿个小铲子，一会就可以挖一筐，回家做成菜团子，春日的第一口鲜，真是美味！现在城市生活，物流快递发达，啥都能买得到，学着妈妈的样子周末给家人做一餐，太满足了！

用料

做蘸水用少量

做蘸水用少量

春日限定—荠菜团子的做法步骤

步骤 1

荠菜洗干净控干

步骤 2

切碎

步骤 3

加少量食用碱面和盐

步骤 4

揉搓，但是出的汁可以调出，最好看不见汁，不然会不成型

步骤 5

少量多次加面粉（这步没有拍照，两只手都被粘住了），然后团成团，上锅蒸

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步骤 6

步骤 6

出锅，开吃，翠绿翠绿的

菜谱创建时间：2025-03-10 08:26:47

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