泡发好的海参3头，白蘑6颗，鸡蛋🥚3个，萝卜半个，香葱，豆腐1块
海参、白蘑、香葱、豆腐切丁，鸡蛋煎熟切条，萝卜切丝
起锅烧油，油温6-7成熟，加入萝卜丝煸炒至变色，倒入白蘑煸炒至8成熟
倒入适量清水，水开后倒鸡蛋、豆腐，适量盐 再次水开，加入海参 撒上葱花，撇去浮末
出锅