手把手教自制奶皮子酸奶-超详细图文
之前在外面吃到过奶皮子酸奶，感觉口感绵密，奶味醇厚，但是价格不便宜，于是想着自己制作。
敲重点：
1️⃣做之前要把要用的工具：容器、筛子、打蛋器、锅统统热水烫一遍。
2️⃣倒入菌种（不管是酸奶种害怕菌粉）之前，液体温度不要超过40。
3️⃣发酵时长根据酸奶凝固程度决定，这次原味酸奶发酵8个小时就已经好了，奶皮子酸奶则要发酵12小时。
这个配方可以做4个200ml、2个150ml的奶皮子酸奶。
手把手教自制奶皮子酸奶的做法步骤
步骤 1
混合加热
将奶皮子酸奶的所有材料搅拌均匀，小火加热
步骤 4
加入菌粉
在过筛后的奶皮子酸奶混合液中放入1g菌粉
步骤 7
装容器
将处理好的奶皮子酸奶混合液倒入事先消毒好的容器
菜谱创建时间：2025-03-12 05:03:23