南方版猪肚鸡

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作者: MOKSIUNGAI
为什么是南方版😂 因为通常南方的菜市场店主都可以帮忙处理好猪肚。 (南方市场真的很贴心👍🏽)

用料

南方版猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肚已经处理干净了 回来烧开水加一点盐过水三分钟 切条 从新过烧开水把鸡也微微过一下水

步骤 2

胡椒小火 炒香 (不用加油)

步骤 3

炒香取了一半的量压碎 (因为家里有宝宝怕她不能吃辣 都是先小量添加 )(如果大人觉得味道不够后面可以自行添加胡椒)

步骤 4

小火无油炒干身

步骤 5

炒干身后热油炒猪肚

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步骤 6
步骤 6

家里有的药材添加一下 没有也没关系(此处有红枣2个 薏米 龙眼干 党参)

步骤 7

炒好猪肚后大火放开水(必须滚烫的100度) 大火一直滚 10分钟左右 转小火40分钟

步骤 8

奶白奶白的

菜谱创建时间:2025-03-12 11:42:01
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