鱿鱼干提前泡发，切成细丝，花菜洗净切成小块，其余食材如图处理
热锅倒油润锅，小火炒香蒜末辣椒和鱿鱼干
大火下花菜加盐快速翻炒，
怕糊又不想放太多油的就沿锅边淋一点水，炒干后可以再加一次，
炒匀后盖盖小火焖2分钟，加黑胡椒炒匀出锅，有葱花的撒点葱花
出锅，有锅气但不水叽叽的，很香