小火将腊肉炒至微微发黄
转大火加扁豆翻炒
加适量生抽(腊肉有咸味,不要加太多)
加1杯水,开后转中小火8-10分钟,扁豆需要煮久一点
快出锅前加小米辣,大蒜。喜欢吃辣可以提前加辣椒,也可以多放点辣椒
装盘,开吃