牛肉切好,倒入生抽和胡椒粉。如果喜欢也可以加黑胡椒,葱姜和蚝油。用手抓拌均匀,可以多抓一会儿,主要是为了给肉进个底味。
加入玉米淀粉,依旧是抓抓抓抓抓🫳 我觉得加了淀粉肉肉就会很嫩滑。
加入食用油继续抓抓抓抓抓抓抓🫳
OK了,接下来就是冷藏。或者分装冷冻。
OK完成,分装冷冻,吃的时候提前解冻。试过不腌制,既没有底味也不够嫩,如果长期吃着太难吃的东西,减脂人会崩溃的~