1️⃣清洗鸡肉 1.把整鸡去掉这些东西防止它腥臭(鸡翅尖+鸡屁股+鸡脖子皮+鸡头，这些都扔掉不要) 2.把鸡腿鸡脖子切下来。把鸡沿着纵切面分成左右两部分，锅若够大切到这样就行了 3.把面粉加到鸡上面揉搓清洗，用水冲干净，用厨房纸擦干水(自然控水也行)
2️⃣炖鸡 1.砂锅里面加入生姜大葱，王守义炖鸡料，把刚才处理好的鸡肉放到锅里 2.加入热水稍稍墨过鸡肉即可，盖上盖子炖 3.炖煮3-4小时(参考：我的小熊电炖锅3.5小时模式)
3️⃣出锅食用 开盖之后加入食盐、松茸鲜，即可食用
说明：每次是1只小的母鸡，2人吃，可以吃2顿，很方便