牛肉切薄片，用水淀粉、白胡椒粉、一勺蚝油、一勺沙茶酱搅拌均匀，最后用油封住，腌制20分钟
配菜处理干净， 再兑个碗汁：一勺沙茶酱，半碗水、适量酱油混合，按需放盐
油烧热，爆香姜蒜
铺上豆腐和自己发的豆芽 上边把牛肉展开铺上
中大火焖5分钟分钟（中小火7.8分钟） 按需加盐调味 撒葱花、香菜