西红柿洗净，用锋利的刀在顶端划两刀。
将水烧开，放入西红柿，关火，盖盖焖一分钟
西红柿取出去皮，切成拇指盖大小的丁
西红柿丁收入锅中，加入6克盐，5克糖
小火熬制，不断搅拌
直至成为汤汁浓厚、颜色均匀的西红柿酱，状态如图所示，静置备用。
猪里脊洗净，切成小块后剁成肉酱，再将蒜切片倒入肉酱中一并剁成颗粒
洋葱切成小丁
热锅冷油，将洋葱全部倒入，中火状态下不断翻拌，炒出香味，洋葱炒软
加入肉酱、味极鲜、十三香，中火不断翻炒至如图状态
将番茄酱倒入肉酱中，小火不断翻拌进行熬制
直到成为如图状态，关火即可
可趁热装瓶后倒置放凉，不开封放在冷藏一个月不会坏。开封后尽快食用，且取用时用干净无水无油的工具，以免变质。