新鲜羊肋条肉先洗（洗完把水沾干）后切，腌制2小时以上，隔夜最佳。腌肉我用的这个酱，超好吃。（上次在家电饼铛烤肉也用的这个）按照袋子上写的比例提前腌制羊肉。
腌好的肉拿出来稍微喷点油，然后给肉串串，挂到架子上。（架子拼夕夕买的，空气炸锅通用）串的时候，最上面那块串肥的，这样烤出来的油正好淌到瘦的上面。抽屉里要添层水，不然烤出来肉会干。
180度，15分钟，火候刚刚好（这是中途拉出来看的，滋滋冒油）
烤完出锅，撒上辣椒粉孜然粉，直接吃吧，不喜欢吃肥肉的，最上面那块不吃就行啦。
注： 1、烤羊肉串推荐羊肋条，肥瘦相间刚刚好。羊腿肉太紧实，纯瘦肉烤出来容易柴。 2、草原红太阳烤肉酱我非常推荐，上次在家电饼铛烤肉也用这个腌的，家里人都喜欢吃，我们喜欢吃辣味的。不能吃辣用原味，鸡肉用奥尔良味，牛肉可以用黑胡椒味，口味自己选择啦。按照袋子上的比例腌，料放多了会咸哦。 3、再次强调：串串时候最上面穿肥的，下面穿瘦的，这样烤的时候肥的出的油刚好淌到瘦的上面。抽屉里一定要接点水，不然肉烤出来可能有点干，不嫩。 4、烤的时候抽屉里垫了烤纸再加水，我就忘了垫了，锅底的羊油非常非常难刷。