处理食材 鸡蛋打散 金雀花去掉硬梗， 淡盐水泡十分钟， 轻轻搓洗
锅里烧水，水开， 放橄榄油，一丢丢盐， 放入洗净的金雀花，焯水20秒左右 过冷水，挤干水分
将金雀花放入鸡蛋液里 放一小勺盐
大火起锅，锅热放油， 油热，改小火 放金雀花和鸡蛋液 煎至定型，期间可以晃一晃锅，把鸡蛋液晃匀 翻面，煎至两年金黄， 熟了就可以 起锅