红枣我们尽量选用无核的，小孩子吃起来更放心，选个头大的，肉厚的，晒出来才好吃
清洗好的红枣，上蒸笼蒸制 第一次要蒸2个小时，半个小时也能蒸透，但是效果不一样
蒸制后露天晒制，喝着玻璃这样要差很多，要直接吸收太阳的阳气
第二次蒸制，颜色越来越深啦
第二晒 蒸好的大枣，必须在烈日下曝晒 让其吸收阳光精华，这样才能更好的补充人体阳气。从而能滋补强身，大补气血！
第三次蒸制 柴火蒸制是最佳制作方式 只有用木头柴火烧，大枣里的营养成份充分分解才能激发大枣本身的营养活性，如果用电气，燃气蒸制的大枣，养生功效上就大打折扣了。
第三次晒 最好一晒要多晒两天，这样晒的更干，更利于保存
蒸晒到位的枣子，咬开是黑褐色，此时补气血效果极佳，不伤脾胃，不生湿气 如果咬开颜色还是浅色，那只能说明枣子质量不好或者蒸晒不到位，不接受反驳哈
因为晒的很透，所以很耐放，常温密封保存，能放半年。