Q弹软糯的奶油豆腐吐司!

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奶油豆腐吐司(可做2个450克吐司)

用料

Q弹软糯的奶油豆腐吐司!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 桶内倒入材料(除盐和清水以外)

步骤 2

慢速搅拌成团,转中高速揉面,揉面过程慢慢加入清水

步骤 3

揉至表面光滑,可以拉出厚膜,放入盐继续揉

步骤 4

揉至可以拉出较薄的手套膜,将面团送入发酵箱28度发酵至2倍大

步骤 5

将面团分割成4个,揉圆改保鲜膜松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

将面团擀开

步骤 7

翻面卷起

步骤 8

全部同样步骤,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 9

取一个面团擀开

步骤 10

翻面后卷起,放入吐司盒中

步骤 11

送入发酵箱,36度发酵至9分满

步骤 12

送入提前预热好的烤箱,上火150度下火200度烘烤30分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 13

出炉后轻震模具,脱模放凉即可食用!

步骤 14

完成!

菜谱创建时间:2025-03-21 19:39:42
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