菜场买的新鲜大虾，一个都顶我一只手大了🤣，大虾挑去虾线，剪掉头顶的虾枪和虾脚，清洗干净备用
小米辣，姜，蒜，香菜切好备用，调料按照比例调好在碗中备用
锅热倒油，加入姜蒜煸香，加入处理好的大虾，待大虾一面变红，进行翻面
将所有大虾两面都煎至金黄，小火煎一会儿，煎至锅底出现虾油为止
加入调制好的调料，加上一小碗水，小火🔥闷5分钟左右，大火收汁，盛出，加上香菜
成品展示🧑🍳🍤🤤🥳美味可口，征服媳妇
1、煎出虾油后再加入料汁更鲜美 2、喜欢蘸汤汁的在大火收汁时可保留一些