番茄切块（我的是冷冻番茄）
土豆蒸熟压成泥
切好蒜末
青椒切沫，干辣椒一个摆碎（增加风味，我喜欢辣的）
打两个鸡蛋搅散，锅里放油加热加入鸡蛋划散，加入番茄加入蒜米加入辣椒翻炒均匀，加入土豆泥加入小半碗水。加入适量酱油适量盐煮一分钟就可以出锅了。出锅前可以加一点香菜（巨好吃但是今天没有就没加）