把面粉，水酵母，盐油都放在盆里面搅拌成团。含水量比较大，嗯，会软塌塌的，如果过于软，没什么筋性，就再加点面粉，用翻拌的方式混合。
热水放旁边，扣上盖子，发酵。
松弛个15~20分钟，可以再翻拌一次，也就是上下左右这样对面折叠。结束后再倒扣和热水一起发酵至面团两倍大。
面团发酵到两倍后，多撒点面粉和油，把面团倒在面板上。压平成长方形向中间叠被子一样，变成一个小块。再次热水发酵到两倍大，分成两块烤，一个放空气炸锅太大了，烤不熟，空气炸锅180度正面烤20分钟翻面再烤20个分钟。