新鲜鸭蛋（绿皮的好）冲一下水，再放盆里加水醋泡个把小时后搓洗干净晾干，最好晒一两个小时（不能大中午暴晒）
盐和水煮开倒入玻璃瓶晾凉，放入鸭蛋，淋死白酒，腌制一个月，取出洗干净高压锅半小时（水多点，图片鸭蛋两倍的水压完就剩这点了）