提前一晚准备烫种。 所有粉类混合均匀后，加入鸡蛋和椰浆，3档搅拌均匀。烫种撕成小块加入，3-5档打出粗膜，加入酵母水，打出8成膜。 约100g一个分割滚圆，常温松弛10分钟。 拍扁松弛一会，滚圆，35度发酵50分钟。 割包，180度烤20分钟出炉。