烫种提前一天制作：热水36克高筋粉36g克，拌匀放入冰箱冷藏过夜
所有材料除黄油外全部加入厨师机打出厚膜，加入黄油打出手套膜发酵两倍大
取出排大气泡，分割成9份（大约100g左右），揉圆松弛20分钟
松弛好的面团包入40克豆沙按扁松弛15分钟
擀长长片
卷起拍扁
对折
中间切一刀
铺入吐司盒按压一下后期好看点
发酵8.5分满刷蛋液
铺上肉松，喷水避免后期烤干
挤入沙拉酱，喷水
烤箱下层上火160下火210烤28分钟 根据自身烤箱调整，面团含水量较高