两根青鱼清洗干净
多放油把鱼煎两面金黄，大约5-7分钟
没有葱了，没放🤣姜 蒜 辣椒 花椒粒 大料一点点 备用
鱼煎差不多扒拉到一边，放葱 姜 蒜 花椒 红辣椒爆香，到温水稍微没过鱼放盐 味精 醋 生抽
大火炖10-15分钟，转小火收汁，可以留一点汤汁沾鱼肉吃。