牛肉里放姜 葱 八角 盐 花椒粒，高压锅压45-50分钟
牛肉切成薄薄的片备用。 拿一个小碗放生抽3勺 1勺老抽 半勺糖 盐 味精适量搅拌均匀备用。 再准备一个小碗放两勺淀粉，3-4勺水
起锅烧油放葱 蒜 爆香，放调好的料汁，放牛肉咕嘟3-5分钟，放水淀粉，最后放蒜末，出锅