青团

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菊花芽清洗干净，放沸水焯烫，捞出过冷水放凉。 红豆用水泡发，洗净放电饭煲，加水，加一块红糖，放在煮饭档，煮好了以后看豆子煮软了没有，如果没有就再来一遍，如果水不够，就再加点水煮。如此反复，直到煮软出沙，然后打开电饭煲的盖子，依旧放在煮饭那一档把它的水收干，收干的过程中可以放一点黄油和奶酪，搅拌均匀，收干就赶紧关机，不用等到程序走完。

菊花芽打碎。

将糯米粉、面粉和打碎的菊花芽泥混合，加适量水揉成如图的状态。

取适量的面团，包馅儿，搓成小圆球，放蒸笼上，冷水上锅蒸20分钟。

成品如图。 存放方法：1、放在烘焙纸上，间隔排放。冷藏状态下可以轻松的从烘焙纸上取下来。2、刷油用保鲜膜一个一个包裹起来。