艾草100g 根2-3cm部分去除
水开加一勺小苏打 艾草烫1分钟
捞出挤干水分
加1g小苏打 破壁机或者榨汁机 榨成汁 冷的状态就可以
艾草皮用到的材料混合： 糯米粉220g 玉米淀粉25g 普通面粉65g 0卡糖35g 油15g 把粉拌匀加艾草汁一起揉成面团
艾草汁加进面团揉好后的状态
分成差不多同样大小的小剂子 本人比较随意...就随便分了一下 也可以按50g一个分
可以包了 这个是加了肉松的 豆沙是提前蒸好的豆沙馅 就是红豆蒸煮大火收汁浓稠后加糖 没有复杂步骤
这个包纯红豆沙馅！！ 没有红豆沙可以买成品豆沙馅 包裹方式就是 包起来...不露馅就好 皮也是用手捏捏捏 😶 自己吃随意一些
包好啦 也可以用白色糯米粉加一些造型装饰 这里给纯豆沙馅的做了装饰 以做区分 （特别注意上锅前油纸刷油 青团放油纸上青团表面刷油 防黏）
水烧开上蒸锅 开锅计时8分钟 出锅！！！
迫不及待立刻切一个肉松红豆的！！好吃
好吃！！！美味！！！ 分装冷冻 保存15天左右 不要放太久 下次吃复热方法： 蒸锅复热不解冻水开后蒸10分钟 微波炉复热叮20秒即可