准备食材
藕去皮切片、蒜/香菜切末；
准备料汁：把蒜末、辣椒面、芝麻放小碗里，烧点热油（冒烟那种），油开倒进调料碗，滋啦~
再放2勺生抽、1勺陈醋、半勺糖、半勺盐、1勺蚝油、1小勺味精，搅拌均匀；
水开，藕下锅、煮2分钟、捞出过凉水、控干；
把调好的料汁倒在煮熟的藕上，撒把香菜末，抓匀
开胃下饭菜！