韭菜鸡蛋馅饼（普通法）

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作者：差不多女士

大概15个小馅饼的量馅料转载小高姐自己记录一下

用料

盐（放鸡蛋里）

韭菜鸡蛋馅饼（普通法）的做法步骤

步骤 1

混合所有材料，放置一小时，再搅打面团直至光滑（含水量高的面团最好提前水合，这样可以减少打面时间）发酵至两倍大，大蜂窝若发酵过度可以适量加碱面，继续打面抱叠几次，松弛到面团出现牛眼泡，再开始做

菜谱创建时间：2025-04-08 11:43:28

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