梅干菜干浸泡半个小时左右，泡软后挤干水分，放一边备用。
五花肉切小块，焯水后，冲洗干净。
锅中放入油，姜和葱，设置：2分钟/120度/速1爆香。
放入洗干净的五花肉，冰糖，生抽，老抽，料酒和水。设置：30分钟/120度/反转小勺烹煮。
烹煮结束后，放入梅干菜。设置：15分钟/120度/反转小勺继续烹煮。（这个时候可以拿去量杯）
时间到，香喷喷的梅干菜烧肉出锅啦，乘热享用！