零帧起手的低卡虾滑豆腐汤❗
73人浏览 1人收藏 1人做过
下定决心裸辞之后暂时闲置在家，成为掌管全家饮食的神，常常面临剩下一堆边角料食材的困境，这道汤的诞生源于老公心心念念想吃虾滑，而冰箱里刚好有没吃完的豆腐，胡萝卜和四分之一个包菜。除了虾滑以后，其他辅料可以根据大家冰箱里的情况自由发挥～
零帧起手的低卡虾滑豆腐汤❗的做法步骤
步骤 1
- 将豆腐切成2cm见方的小块
- 胡萝卜洗净去皮，切成细丝或小丁
- 鸡蛋打散备用
- 姜切片，葱切碎
步骤 2
- 锅中加入适量清水，放入姜片煮沸
- 水开后转中小火，用勺子将虾滑舀成小球状放入锅中
- 待虾滑浮起后，加入豆腐块和胡萝卜
- 煮约3分钟至食材熟透
步骤 3
- 缓缓倒入剩余的蛋液，形成蛋花
- 加入少许盐和鸡精调味
- 关火后撒上葱花，淋几滴芝麻油提香
- 将汤盛入碗中，趁热食用
菜谱创建时间：2025-04-08 20:49:28