超级快手的健康餐 买的冷冻虾仁，150克左右就行，解冻洗净，用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。 在朴朴买的无保水冷冻虾仁味道还不错哦，28.8元250克，有时特价24元左右，相比买活虾还要冷冻到半死再剥虾，真的省了很多功夫，风味却不会减少多少。 鸡蛋5个，两勺盐搅拌开，再加小半碗淀粉水进去再搅拌均匀，这样炒的鸡蛋更加滑
热锅凉油，先把虾仁两面煎香后炒熟，加几滴生抽炒香铲出后，把虾仁倒在鸡蛋碗里搅拌好
洗锅后热锅热油，油相对多点，中火，把鸡蛋倒入锅中，凝固后把锅倾斜，让上一层的蛋液留到锅底，重复操作，鸡蛋全部凝固后，再翻炒几下即可出锅啦 简单健康又好吃，类似的牛肉滑蛋、叉烧滑蛋都可以这样操作
哈哈，我比较怂，鸡蛋会炒得比刚刚熟再熟点。