粉丝放开水泡软。
准备蒜末和小米辣
油热放入蒜末 小米辣,炒香后加入3勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖;炒好后盛出来 放碗里。
虾去头 去壳(尾巴那里一段留着壳) 虾大概这么切,(不要切断)切开后去虾线
把虾尾从切开的位置穿过去。
大概这样
泡软的粉丝绕城圈,把虾放粉丝上。
炒好的蒜蓉放上去,再撒点葱花。
锅里烧水,水开后放入蒜蓉粉丝虾,蒸5分钟后关火,再焖2分钟后拿出。