蛋清加入两滴香草精(可用柠檬汁替换),冷冻备用
奶油,蛋黄,牛奶混合
低粉过筛,到蛋混合液奶中
搅拌到无颗粒
打发蛋白
1/3蛋白霜加入蛋糊中搅拌
将搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白霜中,加入奥利奥碎,搅拌均匀
蛋糊入纸杯
烤盘加水160℃预热20分钟,蛋糊入烤箱140℃,50分钟
出锅了