鸡肉腌制20分钟：盐1茶匙、生抽1勺、白胡椒粉、姜片、料酒
芹菜：去筋膜，刀削一下，焯水放盐1分钟
热锅放油，爆香姜蒜，炒干水分，煎香鸡肉
加一碗水，中火焖煮
锅里还剩一点汁水时，放入芹菜炒香
加点老抽上色，加上葱段出锅
真的很香很好吃！