爸爸的家常宁波油焖笋

春笋切片或切条。

焯水去草酸，这样吃起来不会涩。

热油下锅翻炒

加入冰糖或黄糖，料酒，酱油

加入适量水，味精。颜色浅的话可以加点老抽上色。 中火烧熟，大火收汁。