卡仕达酱蛋糕卷

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作者: 吃货在厨房v
孩子不爱吃奶油蛋糕,他安排个卡仕达酱

用料

卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

山茶籽油和牛奶搅拌到乳化,加入低筋面粉最后加入蛋黄,蛋白加入白糖打发至大弯勾。

步骤 3

拌匀后入烤箱,140度20分钟,转160度3分钟出炉,晾至手温

步骤 4

卡仕达酱把除黄油以外所有材料全放入奶锅,搅匀后小火熬至粘稠,加入黄油搅拌至融化

步骤 5

加了点香草籽

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步骤 6
步骤 6

卷好切块

菜谱创建时间:2025-04-14 23:39:15
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